梅干しや柑橘類の酸っぱいと感じた時の成分がクエン酸です。
クエン酸には以下の効果が期待されます。
食欲増進
唾液の分泌を促し食欲増進され、胃液の分泌も促進され消化吸収もよくなります。
疲労回復・軽減
クエン酸は乳酸の分解を助け疲労回復、体内でアルカリ性に作用し、ドロドロの血液をサラサラにし、新陳代謝の促進、美肌効果、冷え性改善、生理痛予防、集中力向上などの効果があります。
酸性体質の改善
血液や尿など体内をアルカリ化する作用があるため、細胞での様々な代謝を円滑にします。尿をアルカリ化する作用は尿中に尿酸が多く溶け、尿酸値の低下へとつながります。また、尿中のカルシウムと結合し、尿路結石の形成を予防します。
ミネラルの吸収促進
健康・美容を維持するのに大変重要な要素であるミネラルの吸収を促進し、体を老化させ、またガンの原因ともなる活性酸素を除去する作用があります。